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崗位職責(zé)：
1、服從上級領(lǐng)導(dǎo)工作安排，嚴(yán)格遵守備餐操作程序；
2、配合食堂物資采購驗收工作，嚴(yán)格把關(guān)食品衛(wèi)生安全；
3、協(xié)助食堂管理人員做好食堂管理工作，參與食堂菜譜的制定；
4、做好員工的飲食保障，保證食品質(zhì)量安全和衛(wèi)生，每日按時按點做好飯菜；
5、根據(jù)餐費標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合用餐人數(shù)變化，合理請購、使用各類食材和物資，避免浪費；
6、遵守國家食品衛(wèi)生法律法規(guī)和公司規(guī)章制度，做好食品留樣、生熟分開保存等工作，確保食品衛(wèi)生安全；
7、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

任職資格：
1、高中、中專或以上學(xué)歷，，5年以上廚師相關(guān)工作經(jīng)驗；
2、身體健康，持有《食品從業(yè)人員健康證明》；
3、熟悉食品安全衛(wèi)生管理知識；
4、工作積極認(rèn)真，有責(zé)任心、工作細(xì)致；
5、具備一定的協(xié)調(diào)力、控制力和隨機(jī)應(yīng)變能力；
6、有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，能吃苦，服從工作安排。
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